Alimentos para prevenir el cáncer
Las frutas son los alimentos más efectivos en la prevención del Cáncer.
Dentro de ellos; cítricos como el limón y la naranja; ricos en vitaminas A y C, minerales como calcio y potasio. Los carotenoides que dan el color amarillo, se transforman en vitamina A es un poderoso antioxidante.
Otras frutas son la ciruela y manzana que protegen del cáncer de colon. Además son ricas en vitamina C la cereza tropical, guayaba y kiwi. La uva contiene resveratrol que protege de cáncer de piel.
Bayas como la zarzamora, fresa, arándano y grosella neutralizan los radicales libres por acción de las antocianinas.
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